Βιβλία με θέμα το κόσμο των κρασιών, επιστήμη της οινολογίας, αμπελουργία, τέχνη της οινοποίησης, αποστάγματα - τσίπουρο - αλκοολούχα ποτά - κοκτέιλ - ελληνική παραγωγή κρασιού. Αφιερώματα στο αμπέλι, σταφύλι, οίνο.

Eργαστήρι ΧΗΜΕΙΟ-Καραγγελής. Αναλύσεις κρασιού & μούστου, Ανάλυση εδάφους, Αναλύσεις ελαιόλαδου, ελαιοπυρήνα, Αναλύσεις νερού, Αναλύσεις τροφίμων, Εμπορία ειδών οινοποίησης & εμφιάλωσης, Μελέτη και εγκατάσταση συστημάτων HACCP, ISO, AGRO, Προγράμματα εκπαίδευσης στην ασφάλεια των τροφίμων.